Trentino

Azienda Agricola MARCO DONATI Mezzocorona (Trento)

und

Azienda Agricola GIUSEPPE FANTI Pressano (Trento)

Azienda Agricola Marco DONATI – Mezzocorona (Trento)

Das Weingut Marco Donati liegt in Mezzocorona, in der Provinz von Trient.Hier erstreckt sich das so genannte “Piana Rotaliana”, ein sehr schönes Weingebiet, dessen besonderes Klima reife und vollaromatische Trauben hervorbringt. Dieses Weingebiet ist ca. 400 ha groß und wird zurecht als “der schönste Weingarten Europas” bezeichnet. Sehr wahrscheinlich sind die Rebpflanzen hier schon durch die Etrusker eingeführt worden. Das Piana Rotaliana bietet  die besten Anbaubedingungen für die Teroldego-Rebsorte. Schon seit der Etruskerzeit wird der Teroldego in diesem Gebiet angebaut, weil er nur hier sein Optimum erreicht. Die Azienda Agricola Donati ist, meiner Meinung nach, eine echte Botschafterin dieses hervorragenden Weines. Aus 15 Ha Weinbergen, zum Teil gepachtet, entstehen „fröhliche“ Weine, feinfruchtig und warm, die am besten die unermüdliche Arbeit von Signor Marco Donati verdeutlichen.

Vignaiolo Giuseppe FANTI – Pressano (Trento)

Seit XVIII J. besitzt die Familie Fanti 3,2 ha Weinberge in Pressano und bei Vigo Meano, Provinz Trient, auf einer Höhe v. 300 bis 590 m ü.d.M. 3,2 ha bedeuten  ca.17.000 Flaschen Wein,  also eine sehr limitierte Produktion. Die Weine von Fanti sind so beliebt in Italien, dass es für uns eine Ehre ist, eine geringe Menge davon bekommen zu haben (und den Exklusivverkauf für München). Das Weingut heißt noch Giuseppe Fanti, obwohl es heutzutage von seinem Sohn Alessandro, Önologe, geführt wird. Bei Fanti wird jede Einzelheit beachtet, um die Qualität des Produktes zu verbessern. Grundvoraussetzung sind die niedrigen Hektarerträge und vor allem  die geringe Produktion pro Rebstock. Das war möglich durch die Ersetzung des Pergola-Systems durch das Guyot-System, um dadurch eine dichtere Rebenbepflanzung pro ha zu erreichen.

WEIßWEINE

2007    NOSIOLA Trentino DOC “Sole Alto” - DONATI 

Glas 1/8 l. 4,70 Flasche 25,-

Seltene, im Trentino heimische Rebsorte. Strohgelbe Farbe. Bouquet nach Wildäpfeln mit Anklängen von Pfefferminze. Angenehm leicht und trocken im Mund, darüber hinaus kernig und blumig.

2007     PRITIANUM Vigneti delle Dolomiti IGT FANTI

Glas 1/8 l. 6,30 Flasche 35.-                                                                    

Durch die Assemblage von Incrocio Manzoni, Chardonnay,Riesling renano und Nosiola ist ein robuster und eleganter Wein mit einer überzeugenden Struktur entstanden. Blumig, breit und rund am Gaumen, getragen von einer “trentiner” Frische überzeugt er vom Anfang bis zum Ende.

2007    MANZONI BIANCO IGT FANTI   

Glas 1/8 l. 6,80 Flasche 38.-    

Kreuzung aus Riesling x Pinot Bianco. Ausgeprägter Duft, der an Südfrüchte erinnert. Im Mund frisch und mineralisch mit Weiche und feiner Struktur. Sehr lang in Abgang.

ROTWEINE

2008     TEROLDEGO Rotaliano DOC  Bagolari - DONATI  

Glas 1/8 l. 5,- Flasche 27,-                                           

Rubinrot, fruchtige Nase, fast “novelloartig”; trocken und fruchtig, sauberer Geschmack, schöne Länge. Gutgemachter Wein mit sehr gutem Preis.                   

2006     PORTICO ROSSO IGT FANTI  

Glas 1/8 l. 5,90 Flasche 33,-                                                                  

Es handelt sich um eine Cuvèe aus Teroldego, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Wahl des richtigen Erntetermins für jede Traubensorte, eine verlängerte Gärung bzw. eine 13-monatige Reifung in großen Holzfässern haben dem Wein seine Struktur, Weichheit und Komplexität verliehen. Großartig.

2008     LAGREIN Rubino DOC - DONATI  

Glas 1/8 l. 5.70 Flasche 31,-                                                             

Der Lagrein von Donati hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen. Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.



"Eine Flasche Wein möchte geteilt werden.
Ich habe nie einen geizigen
Weinliebhaber getroffen."

Clifton Fadiman